Alles für die Saft- und Weinbereitung.
 

Kellereiartikel für den Hobbybedarf
Marianne und Wilfried Marquardt
21465 Reinbek, Hermann-Körner-Strasse 15, Tel.: 040 / 722 18 98
 E-Mail: Reinbeker@Hobbymosterei.de 
 

Der zu filternde Wein
sollte schon längere Zeit vom Hefelager abgehoben und ausgegoren sein. Noch in Restgärung befindlicher Wein lässt sich nicht filtern!

Vor Beginn
das Filtergerät in allen Teilen gründlich mit Trinkwasser reinigen und die Schläuche spülen. Die beiden einzulegenden Filterschichten unter fliessendem Wasser beidseitig spülen und hierbei einweichen (grün machen)
Das Foto zeigt das zerlegte Filtergerät nach Abschluss der Filtration mit teilgesättigten Filterschichten.

Entfernen Sie alle Flügelmuttern und Unterlegscheiben. Oberteil und Zwischenring abheben.
Auf den Filterboden eine Filterschicht mit der groben Seite nach innen einlegen. Den Zwischenring (mit dem Einlauf) auflegen.
Darauf nochmals eine Filterschicht mit der groben Seite nach innen (unten) legen. Den Deckel aufsetzen und die Flügelmuttern gleichmässig mit Hand festschrauben. Unter den Flügelmuttern unbedingt die U-Scheiben einlegen
Nach Beginn des Durchlaufs überprüfen Sie den gleichmässigen und festen Sitz der Flügelmuttern

Achten Sie darauf, dass die Auslaufstutzen von Filterboden und -deckel auf der gleichen Seite nebeneinander liegen. Der Einlaufstutzen des Zwischenringes sollte auf der Gegenüberliegenden Seite sein.
Im nebenstehenden Foto ist der Filter 22 in stehender Position eingesetzt. Diese Anordnung hat gegenüber der flach liegenden Position den Vorteil, dass der Arbeitsbereich trocken bleibt und beide Filterschichten gleichmäßig belastet und ausgenutzt werden. Obendrein ist die Anordnung platzsparend im Arbeitsbereich.

Als Halter für den Filter 22 kommt hier eine
4 mm Aluplatte zum Einsatz, die vom Heimwerker angefertigt wurde.
Darin wurden Aussparungen für das Gerät und den vorstehenden Flügelmuttern vorgenommen.. Es kann aber ebenso eine Holztafel verwendet werden, die gegen Nässe oberflächenbehandelt ist.

Stecken Sie die beiliegenden Schläuche auf und verbinden den Zulauf mit einer Pumpe oder einem Vorlagebehälter, der entweder mit Druckluft arbeitet oder 2 Meter oberhalb des Filter 22 aufgestellt ist.

Das Getränk sollte mit etwa 0,2 bar durch den Filter 22 gedrückt werden, wobei Druckstösse zu vermeiden sind. Druckstösse oder Druck über 0,4 bar zerstören das innere Gefüge der Filterschicht. Dies ist äusserlich nicht erkennbar. Das Getränk würde ungefiltert durchlaufen.

Wenn Sie sehr trüben Saft oder Wein filtern wollen, werden Sie nacheinander 3 Filtrationsschärfen anwenden müssen, um das Getränk klar zu bekommen. Wir halten entsprechende Filterschichten für Sie vor.